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filecoin矿池(www.ipfs8.vip):每次去闺蜜家必点的三道菜,顿顿两碗饭

admin2周前75
2021-05-08 22:32 瑰宝孕育记

1.腰果虾仁

食材腰果,虾仁,豌豆,鸡蛋,葱,姜,蒜

中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将内里的虾线取出,再用清水冲洗

腰果虾仁清洁待用。

蛋清用蛋抽沿统一偏向快速搅打至提议,再放入虾仁、水淀粉搅拌平均,腌制10分钟。

中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火逐步炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。

将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过圆滑至熟透,再捞出沥干油分。

锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。

最后将腰果放入,淋入香油即可

2.山药木耳

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用料就是山药,木耳,青红椒,调料,蒜

木耳提前两小时泡发好;切小块;蒜切小粒;

青红椒切小片;山药去皮,切片,不要切太薄;

锅里加适量水烧开,放入山药过水7秒钟左右,木耳过水13秒左右,捞出沥干水分;

锅至火上,倒入少许油,油温6成放入蒜粒,出香味,倒入青红椒,炒至7成熟;

倒入山药木耳,加适量的盐少许白糖翻炒平均,调料入味即可装盘。

3.果仁菠菜

主要就是菠菜和果仁啦,蒜,花生酱,香油

菠菜择洗清洁,放入滚水中氽烫后捞出,用清水过凉,沥干水分后切成4cm长的段备用。

炒锅入油,以小火烧至五成热,放入花生仁炸至八成熟,关火后行使余温将花生煨至全熟后捞出冷却。

用2汤匙水将花生酱稀释,放入盐,鸡精,香油搅拌平均。

将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中,淋上酱汁即可。

花生可以用其他干果类替换,好比腰果,青菜还可以实验油卖菜,青笋叶等种种青菜。

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网友评论

  • 2021-05-19 00:01:03

    蛋清用蛋抽沿统一偏向快速搅打至提议,再放入虾仁、水淀粉搅拌平均,腌制10分钟。挺轻松的,很需要

  • 2021-08-25 00:00:30

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  • 2021-09-10 00:00:19

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